Традиционное ирландское рагу (Stobhach Gaelach) — это простое, согревающее блюдо, которое готовят из баранины (или мяса взрослой овцы), картофеля, лука и воды или бульона. Ирландское рагу было известно уже примерно с 1800 года...
Хрустящая сочная золотистая лепешка, готовится быстро, съедается моментально. Вкусна с любой готовой начинкой, у меня бараний фарш и тягучая моцарелла...
Рецепт вкусного салата с запечённой свёклой, авокадо, сочной и хрустящей грушей и мягким сыром. Сочетание нежного авокадо, сладковатой свёклы и пикантного сыра создаёт интересный вкус...
Домашний творожный сыр из йогурта идеально подходит для завтрака, намазок, салатов или десертов. Каждый раз его вкус можно делать интереснее, добавляя специи или зелень. Приготовить такой сыр дома достаточно просто: натуральный йогурт уже является кисломолочным продуктом, надо отделить сыворотку, чтобы получить более плотную массу. Йогурт без добавок прекрасно уплотняется под прессом, превращаясь в кремовую массу с мягким вкусом...
Перловую крупу обжарить на сковороде, помешивая, до темного цвета и перемолоть в кофемолке. Добавить молоко и сахар по вкусу. Напиток готов...
Предлагаю приготовить очень вкусные и нежные тыквенные оладьи с яблоком. У них богатый вкус с приятной цитрусовой ноткой...
Лёгкий, полезный суп. Рекомендую...
Гульчехра (гюльчехра) - узбекское блюдо, представляющее собой кусочки курицы в ароматном чесночно-сметанном соусе. Об этом блюде я узнала 40 лет назад. Мы жили в Ош, Кыргызстан, а до Андижана, Узбекистан, было от нас 50 км. Поэтому постоянно знакомилась с разными блюдами Узбекской кухни. Это очень ароматно и вкусно. В помощь мне посуда от KUKMARA...
В запеченных крылышках индейки есть что-то уютное. Это не то блюдо, которое готовят постоянно, но то, к которому возвращаешься всякий раз, когда хочется чего-то теплого, ароматного и сытного. Если готовить крылышки индейки неправильно, они могут получиться сухими или жесткими. Главное — низкий, равномерный нагрев + влага + правильные приправы...
Нежные кабачки, сладкие зерна кукурузы, ароматные травы и согревающие пряности гармонично сочетаются с нежным сливочным вкусом орзо (или фреголы) под золотистой сырной корочкой...
Отличная вегетарианская версия классического гратена из ветчины и зелени капустного типа: традиционная ветчина здесь заменена такими пикантными ингредиентами, как обжаренные до хрустящей корочки темные грибы и твердый сыр :чеддер, эмменталь или комтэ. Здесь также используется классический соус бешамель, который делается на основе Ру (сливочное масло, мука, молоко) с добавлением мускатного ореха, черного перца и расплавленного сыра (комте, эмменталь или выдержанный чеддер)...
Этот рецепт хорошо подходит для маринования молодой кольраби. Её можно приготовить в заготовку для длительного хранения, а можно открыть банку через несколько дней после приготовления. Маринованная кольраби будет хорошим дополнением к салатам, мясным блюдам или к картофелю. Рецепт из мини-сборника заготовок из капусты...